Línea de producción de atún
Muestras de productos terminados
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Línea de producción de atún enlatado

La línea de producción de atún enlatado, controlada por PLC, está diseñada para una producción industrial continua, con precisión de línea, estabilidad operativa y cumplimiento de seguridad alimentaria acordes a las necesidades de plantas de procesamiento medianas y grandes.

La línea de producción puede reducir la operación manual en todo el proceso, disminuir los costos de producción y respaldar un envasado de atún eficiente y conforme a la normativa. Es adecuada para trozos de atún, atún desmenuzado, atún en aceite, atún en salmuera y otros productos de atún procesado.

  • Sistema de control: control inteligente por PLC, con interfaz de operación para coordinar toda la línea de producción
  • Capacidad: 1–5 toneladas/h, ajustable según los requisitos de planta, con operación unificada de línea
  • Modo de operación: totalmente automático, con operación manual de emergencia; cada proceso puede controlarse de forma independiente
  • Productos aplicables: envasado de proceso completo para atún y otros productos del mar
Características
  • El control industrial por PLC coordina la operación de toda la línea de producción, manteniendcada etapa precisa y estable, y reduciendla operación irregular y las desconexiones entre procesos.
  • La línea de producción es compatible con los tipos de lata más comunes, y los parámetros pueden cambiarse con un soltoque para adaptarse a distintas especificaciones de atún enlatado.
  • Las piezas en contactcon el alimentestán fabricadas en acerinoxidable 304 de gradalimenticio, cubriendel llenado, el cerrady otros procesos de contactdirecto, para cumplir con los requisitos de higiene del procesamientde alimentos.
  • La línea de producción completa puede reemplazar múltiples estaciones de trabajmanuales, incluyendel llenado, el cerrado, la clasificación y otras etapas del proceso, ayudanda reducir los costos de mande obra y gestión.
Proceso
Lavado de materia prima
Escamado
Corte de cabeza y cola
Precocción
Llenado
Cerrado
Esterilización
Enfriamiento y embalaje
Componentes principales
    1. Descongeladora
      Descongeladora

      Descongela el pescado de forma rápida y uniforme mediante circulación de agua, preservando la calidad de la carne.

    1. Descamadora
      Descamadora

      Retira las escamas del pescado automáticamente, sin dañar la piel ni el cuerpo del pescado.

    1. Alimentadora automática
      Alimentadora automática

      Alimenta la materia prima de pescado de forma continua y estable hacia las unidades de procesamiento, reduciendo la mano de obra manual.

    1. Cortadora de cabeza y cola
      Cortadora de cabeza y cola

      Corta con precisión la cabeza y la cola del pescado mediante cuchillas rotativas, logrando un tamaño uniforme.

    1. Exhaustora
      Exhaustora

      Calienta las latas llenas y abiertas para expulsar el aire y generar un sellado al vacío.

    1. Deshidratadora
      Deshidratadora

      Elimina el exceso de agua superficial de los trozos de pescado antes del llenado o la cocción.

    1. Llenadora de líquidos
      Llenadora de líquidos

      Dosifica con precisión aceite, salmuera o salsa en las latas de pescado, a velocidades controladas.

    1. Codificadora
      Codificadora

      Imprime de forma clara la fecha de producción, el número de lote y los logotipos en las latas o tapas.

    1. Lavadora por burbujas
      Lavadora por burbujas

      Lavado continuo de frutas y verduras mediante agitación por burbujas de aire y circulación de agua para desprender tierra y residuos superficiales.

    1. Llenadora automática multicabezal
      Llenadora automática multicabezal

      Integra pesaje multicabezal, dosificación de alta precisión y llenado automático de frascos o latas en un solo sistema controlado por PLC.

    1. Cerradora automática de latas
      Cerradora automática de latas

      Crea sellos de doble cierre herméticos para latas metálicas, con vacío o inyección de nitrógeno opcionales, para garantizar una vida útil prolongada del producto.

    1. Lavadora de latas llenas
      Lavadora de latas llenas

      Lavado exterior de latas llenas y otros envases cerrados mediante dos etapas de pulverización de agua.

    1. Autoclaves y retortas de esterilización
      Autoclaves y retortas de esterilización

      Esterilización térmica a alta temperatura y presión de alimentos envasados, con configuraciones de vapor, aspersión o inmersión en agua según el producto y el tipo de envase.

    1. Sistema de secado por cuchillas de aire
      Sistema de secado por cuchillas de aire

      Eliminación continua del agua superficial de botellas, latas y otros envases mediante aire a alta velocidad antes del etiquetado o embalaje.

    1. Etiquetadora de engomar
      Etiquetadora de engomar

      Aplica etiquetas de papel o film alrededor de latas cilíndricas mediante pegamento termofusible de secado rápido, para un etiquetado económico y de alta velocidad.

LWT es proveedor global de soluciones personalizadas de procesamiento y envasado de alimentos desde 2009. Nos especializamos en líneas de producción de envasado en latas, llenado, y procesamiento y envasado de alimentos preparados. Desde el diseño del proyecto y la fabricación del equipo hasta las pruebas y la instalación en sitio, nuestro equipo de ingeniería ofrece soluciones confiables, adaptadas a sus productos, su capacidad de producción y los requisitos de distribución de su planta.
Proyectos de referencia
Línea de producción de sardinas
    1. Línea de producción de sardinas
      Sistema de control
      control inteligente por PLC con operación por pantalla táctil
      Capacidad
      20–300 latas/min, personalizable
      Modo de operación
      totalmente automático, con operación manual de emergencia